話題の注目株「白ふじ」　人気急上昇⤴

りんごの品種は日本では約2,000種類、青森県内では約50種類が栽培されていて、その内約40種類が市場に出荷されています。
ふじ、つがる、王林など人気品種の他、今最も注目されているりんごがあります。
それは、「白ふじ」とよばれるりんごです。
品種はふじですが、皮が赤くなく薄い緑色のりんごです。
赤いふじにくらべて、りんご特有の酸味が強いのが特徴のりんごです。
「白ふじ」は箱入りならぬ、袋をずっとつけたまま大切に栽培されたりんごなのです。
この「白ふじ」、市場に出る事は珍しく、産地ですら希少なリンゴとなっています。
赤く色付くふじとセットで紅白ふじとして贈答用にも適しています。